【ごはんジャパン】とうもろこしのペペロンチーノのレシピ【8月8日】

Directions

• とうもろこしは皮付きのままラップで包んで500Wのレンジで5分加熱する。
• にんにくはみじん切りにする。
• とうもろこしは実を削ぎ落とす。
• 火をつける前のフライパンにオリーブオイル入れ、手前ににんにく、奥にとうもろこしを入れる。
• 2リットルのお湯煮大さじ2の塩を加えてパスタを茹でる。
• 茹で上がる2分前にフライパンに火をつけ、中火の弱火で炒める。
  にんにくがきつね色に近づいたら火を止めてとうもろこしと混ぜ合わせる。
• しょうゆと水を茹で上がる5秒前に入れて絡める。
• パスタは茹で上がったら直接お皿に盛る。
  とうもろこしのソースを上からかける。
  イタリアンパセリ、一味唐辛子を振って、パルミジャーノ・レッジャーノを振り完成。