11月18日のきょうの料理では、村田吉弘さんが、煎り酒の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】煎り酒のレシピ 村田吉弘【11月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
90
kcalきょうの料理の煎り酒のレシピ。
Ingredients
梅干し(塩分15%) 3個(約60g)
日本酒 カップ2
粗塩 1つまみ
Directions
- 梅干しは種を除き、半分にちぎる。種は取っておく。
鍋にすべての材料を入れ、梅干しの種も加えて強火にかける。 - 沸騰したら弱火にし、約半量になるまで約15分に詰める。
- 冷めたらザルでこし、清潔な保存瓶に移したら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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