11月20日の相葉マナブでは、チーズのレシピとして、チッコカタメターノの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】チッコカタメターノのレシピ【11月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブのチッコカタメターノのレシピ。
Ingredients
牛の初乳(市販なら乳脂肪分の高いもの) 1リットル
穀物酢 25g
Directions
- 牛の初乳を鍋に入れて、ヘラで混ぜながら加熱する。
- 沸騰してきたら、酢を加えてさらに混ぜる。
- ポロポロになってきたら火を止めて、ザルでこして固形物とホエイに分ける。
- 固形物がチッコカタメターノ。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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