【土曜はナニする】減塩麻婆豆腐のレシピ 藤井恵の減塩レシピ 土なに【11月26日】

Directions

• 赤唐辛子をぬるま湯に入れてふやかす。
• 水気を切った赤唐辛子を酒と混ぜ合わせた豚肉と炒める。
• しょうが、にんにく、ねぎを加え、炒める。
  炒めすぎないのポイント。
• 鶏がらスープの素ではなく水を加える。
• 約2㎝サイズにカットした厚揚げを入れる。
• 味噌、しょうゆ、砂糖を加え、ひと煮立ちさせる。
• 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
• ラー油、粉山椒をかければ完成。