12月1日のポップアップでは、究極ずぼらおかず ちゃんと作るより、おいしい魔法のレシピの著者、料理インスタグラマーのにじままさんが、にじままのテキパキッチンとして、横澤夏子さんと一緒に、里芋のポテトサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ポップUP】里芋のポテトサラダ(里芋のポテサラ)のレシピ にじまま｜ポップアップ【12月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalポップアップの里芋のポテトサラダのレシピ。
Ingredients
里芋 3個
水 適量
ベーコン 2枚
牛乳 大さじ2
みそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
Directions
- 里芋は野菜うす皮けずりなどの道具を使いながら、皮をむく。
- 皮をむいた里芋は包丁で十字に切り込みを入れ、耐熱ボウルに入れ、被る程度の水を加える。
- ラップをして600Wの電子レンジで7分加熱する。
- 加熱し終わったら再度包丁で十字に切り込みを入れ、お湯を切る。
- ベーコンをはさみで切りながら加え、マッシャーでつぶす。
- 牛乳、味噌、マヨネーズ、しょうゆを加えてさらにつぶしながら混ぜる。
- 混ざったら器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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