【青空レストラン】海老芋のお取り寄せ・通販 大阪府富田林市【12月3日】

12月3日の青空レストランでは、大阪府富田林市の、海老芋を教えてくれました。

 

海老芋とは？

海老芋は里芋の仲間で、サトイモの一種の唐芋を何度も土寄せして育てられるのが特徴。

栽培の際に何度も土を寄せるので、その土の重さで湾曲した形が海老に似ていることから、「海老芋」と呼ばれるようになったといわれています。

海老芋はエグミが少なく、肉質のキメが細かいので炊いても煮崩れしにくく、煮物やおでんにするのがおすすめ。

特有のねっとりとした食感で、蒸して塩をかけるだけでも美味しくいただけます。

 

海老芋のお取り寄せ

富田林産の海老芋は楽天、Amazon、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。