【DAIGOも台所】あんかけ焼きおにぎりのレシピ【12月5日】

Directions

• ご飯でおにぎりを2個作る。
  フライパンにごま油少量を熱し、両面を中火で8～10分かけて焼き、しょうゆを塗って更に焼く。
• 皮をむいたれんこんは4～6等分に切って、2mm厚さに切り、水に落として水気を取る。
• 鍋に油適量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒める。
  れんこんを加えて炒め、煮汁のだし、みりん、塩、しょうゆを入れ、なめこを加える。
• ③がひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵をよく溶いて加え、火が通ったらかき混ぜる。
• 器に焼きおにぎりを盛り、④をかけ、青ねぎの小口切りとおろししょうがをのせて完成。