12月12日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、スパイシー煮込み麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】スパイシー煮込み麺のレシピ【12月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalDAIGOも台所のスパイシー煮込み麺のレシピ。
Ingredients
セロリ 1本（90g）
クミンシード 小さじ1
トマト 2個
牛ひき肉 150g
中華麺（ゆで麺） 2玉（260g）
豆板醤 小さじ1
甜麺醤 小さじ2
中華スープ 200ml
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
ラー油 適量
Directions
- セロリは茎を斜め3mm厚さの薄切りにして葉は細切りにし、トマトは2cm角に切る。
- フライパンを熱し、牛ひき肉を強火で炒める。
火を止めてひき肉を端に寄せて出てきた油で、クミンシード、豆板醤、甜麺醤を炒めて香りを出す。 - ②に中華スープ、塩、しょうゆ、砂糖、オイスターソースを加えて強火で煮立てる。
さらにセロリの茎、トマト、中華麺を加えて2分煮る。 - ③にセロリの葉を加え、器に盛り、ラー油をかけたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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