【DAIGOも台所】ほうれん草のグラタンのレシピ【12月13日】

Directions

• ほうれん草は5cm長さに切って水で洗う。
  ベーコンは5mm角の棒状に切る。
  ゆで卵は8等分に切る。
• フライパンにベーコンと分量のバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、香りが出てきたらほうれん草と塩ひとつまみを加えて炒める。
  バージンオリーブ油を塗ったグラタン皿に入れ、ゆで卵をのせる。
• ②のフライパンをふき、バターを入れて弱火にかけ、泡立ってきたら小麦粉を加えて1分炒める。
  牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、分量の塩、こしょう、ナツメグを加える。
• ②に③をかけ、スライスチーズをのせ、温めておいたオーブントースターで5分焼いたら完成。