5月24日の相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんとして、焼豚玉子飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】焼豚玉子飯のレシピ｜愛媛県今治市【5月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
700
kcal相葉マナブの焼豚玉子飯のレシピ。
Ingredients
豚肩ロース肉(ブロック) 300g
- 【A】
水 600ml
しょうゆ 100ml
酒 100ml
みりん 100ml
砂糖 大さじ1と1/2
にんにく 1片
しょうが 1片
- －－－－
ごはん 300g
卵 1個
塩 少々
こしょう 少々
Directions
- 豚肩ロース肉をたこ糸で縛って焼き目がつくまで焼く。
- 【A】を鍋に入れ①を加えて、落し蓋をして1時間煮込む。
- チャーシューを薄切りにする。
- ごはんを器に盛って、チャーシューの煮汁をかけ、チャーシューをのせる。
- 目玉焼きをのせて、煮汁をさらにかけたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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