【相葉マナブ】かつ丼風釜飯のレシピ｜釜-1グランプリ【8月16日】

Directions

• 炒めパン粉を作る。
  パン粉を油をひいたフライパンで炒めて、きつね色になったら取り出す。
• スクランブルエッグを作る。
  フライパンに卵、水、みりん、しょうゆを混ぜて焼く。
  炊き込むので半熟でOK。
• 釜に米、かつお昆布だし、しょうゆ、玉ねぎを入れる。
  さらに②の卵を入れる。
• 塩こしょうで下味をつけた豚肉を入れる。
• 氷を入れて普通に炊飯する。
• 炊き上がったらさっくりと混ぜて、器に盛り炒めパン粉をかけて完成。