8月30日の相葉マナブでは、第1回揚げ-1グランプリが特集され、鯖めしコロッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】サバめしコロッケのレシピ｜揚げ-1グランプリ【8月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
550
kcal相葉マナブのサバめしコロッケのレシピ。
Ingredients
焼き塩さば 半身分
ごはん 1.5合
チーズ 15g
大葉 3枚
めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
小麦粉 120g
卵 1個
水 200ml
パン粉 適量
揚げ油 適量
Directions
- 焼きさばの身をほぐす。
- ごはん、めんつゆ、刻み大葉、チーズを入れてよく混ぜる。
- 小判型に成形する。
ごはんを潰すくらいに握るのがポイント。 - 小麦粉、卵、水でバッター液を作り、③をくぐらせ、パン粉をまぶす。
- 170℃の油で3分揚げたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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