10月25日の相葉マナブでは、長野県の小布施の栗が特集され、茶巾絞りの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】栗の茶巾絞りのレシピ｜栗きんとん【10月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
550
kcal相葉マナブの茶巾絞りのレシピ。
Ingredients
栗 150g
砂糖 大さじ2と1/2
みりん 小さじ2と1/2
Directions
- 茹でた栗を半分に切り、中身をスプーンでくり抜く。
- マッシャーで潰す。
- 砂糖とみりんを加えて混ぜる。
- 適量をラップにのせて、茶巾に絞って形を整える。
- 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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