8月22日の相葉マナブでは、海の幸博として、いちご煮を教えてくれましたので紹介します。
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いちご煮
いちご煮とは、うにとアワビを使った青森県八戸の伝統的な食べ物。
元々は漁師さんが海水で煮込んで食べたのが始まりといわれており、うにとアワビの旨味を存分に味わえます。
磯の香でラーメンのスープにしてもおすすめ。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
8月22日の相葉マナブでは、海の幸博として、いちご煮を教えてくれましたので紹介します。
いちご煮とは、うにとアワビを使った青森県八戸の伝統的な食べ物。
元々は漁師さんが海水で煮込んで食べたのが始まりといわれており、うにとアワビの旨味を存分に味わえます。
磯の香でラーメンのスープにしてもおすすめ。
ぜひ参考にしたいと思います。
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