【相葉マナブ】しょうがの恋のお取り寄せ・通販｜高知県｜ご当地名産品博【10月10日】

10月10日の相葉マナブでは、高知県のしょうがの恋を教えてくれましたので紹介します。

しょうがの恋

土佐のかつおとしょうがを使ったラー油仕立ての調味料。

その日に獲れたかつおを使用しており、かつおを節にした後、油で揚げて醤油などの調味料と合わせた一品。

地元の方が手作業で作られており、手間暇かかっています。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。