12月5日の相葉マナブでは、千葉県松戸市の矢切ねぎを教えてくれましたので紹介します。
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矢切ねぎとは?
矢切ねぎとは、千葉県松戸市の矢切地区で栽培されている長ねぎです。
矢切地区の土壌は水を含みやすく、これが甘いねぎが育つ秘訣。
気温が下がる冬になると土の水分が凍り、硬くなります。
その土の圧力でネギがストレスを感じ、身を守ろうとして甘みを溜め込むので、美味しいねぎが育ちます。
矢切ねぎのお取り寄せ
矢切ねぎは楽天やヤフーショッピング、Amazonなどの通販でお取り寄せできます。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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