1月30日の相葉マナブでは、宮城名物のほや酔明を教えてくれましたので紹介します。
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ほや酔明
宮城県の名産のほやを、塩や唐辛子などで味付けをし、うまみを凝縮させた乾燥珍味です。
1982年の東北新幹線が開通した際に、水月堂物産が作った一品。
40年近く愛されるロングセラー商品。
ほや酔明の由来は、お酒のツマミにすると夜が明けてしまうほど美味しいという意味だそうです。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
1月30日の相葉マナブでは、宮城名物のほや酔明を教えてくれましたので紹介します。
宮城県の名産のほやを、塩や唐辛子などで味付けをし、うまみを凝縮させた乾燥珍味です。
1982年の東北新幹線が開通した際に、水月堂物産が作った一品。
40年近く愛されるロングセラー商品。
ほや酔明の由来は、お酒のツマミにすると夜が明けてしまうほど美味しいという意味だそうです。
ぜひ参考にしたいと思います。
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