【相葉マナブ】枝豆のはんぺんチーズ焼きのレシピ｜船橋の枝豆【6月27日】

Directions

• 枝豆に塩を加えて揉みこみ、産毛を取り味をしみこみやすくさせる。
• お湯に4％の塩を加えて沸かし、枝豆を加えて5分ほどゆでる。
  かための食感が好きならば3～4分がおすすめ。
• 茹で上がったらざるに上げ、さやと薄皮をむく。
• はんぺんを袋に入れて潰す。
  片栗粉と枝豆を加えて揉む。
• 一口大くらいにまとめて、油をひいたフライパンで焼く。
• 片面を焼いたらひっくり返し、スライスチーズをのせてさらに焼く。
• 器に盛って完成。