1月23日の相葉マナブでは、豆腐が特集され、きのこバター醤油の豆腐ステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】きのこバター醤油の豆腐ステーキのレシピ【1月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
530
kcal相葉マナブのきのこバター醤油の豆腐ステーキのレシピ。
Ingredients
絹ごし豆腐 1丁
小麦粉 適量
サラダ油 適量
- きのこソース
にんにく 1片
ぶなしめじ・エリンギ・舞茸 合計250g
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
バター 10g
こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
青ねぎ 適量
Directions
- 豆腐の水気を拭いて小麦粉をまぶす。
- 豆腐に焼き色がつくまでフライパンで焼く。
- 別のフライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。
- ③にぶなしめじ、エリンギを加えて炒める。
- ④にみりん、しょうゆ、バターを加えて炒め合わせ、こしょうを振る。
- 豆腐を器に盛って、⑤をのせて青ねぎを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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