8月14日の相葉マナブでは、奥久慈なすを使った、なすの蒲焼き丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】なすの蒲焼き丼のレシピ【8月14日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
530
kcal相葉マナブのなすの蒲焼き丼のレシピ。
Ingredients
なす 1本
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
刻みしょうが 小さじ1
ごはん 1膳
ねぎ 適量
山椒 適量
Directions
- なすは縦に薄切りにする。
- 片栗粉をまぶす。
- サラダ油をひいたフライパンでなすを焼く。
- 焼いている間にみりん、酒、しょうゆ、きざみしょうがを混ぜ合わせる。
- ③のなすに火が通ったら④を加えて煮絡める。
- ご飯を盛ったどんぶりに⑤のなすをのせ、ねぎと山椒を振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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