【相葉マナブ】牡蠣フライのレシピ【8月21日】

Directions

• 岩ガキに片栗粉をまぶして、汚れを落とす。
• 水で洗い流して水気を拭き取る。
• 小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶす。
• 170℃の揚げ油で2分カラッと揚げる。
• 牡蠣のタルタルソースを作る。
  蒸し牡蠣を粗く刻む。
• ゆで卵をマッシャーでつぶし、マヨネーズ、お酢、塩こしょうを混ぜ合わせる。
• ⑥に蒸し⑤に加えて軽く和える。
• 器に盛って完成。