【相葉マナブ】梨キムチ牛丼のレシピ【9月18日】

Directions

• 梨を1.5㎝の角切りにする。
• 角切りにした梨を袋に入れ、塩を加えて揉み、余分な水分を抜く。
• すりおろし梨、粉末唐辛子、粗びき唐辛子、にんにく、塩こうじを混ぜて、梨入りのポリ袋に入れる。
• 冷蔵庫で2時間冷やす。
• 牛丼を作る。
  梨を薄切りにして玉ねぎの代わりにする。
• 牛肉にすりおろし梨、しょうゆ、酒を加えて揉みこみ、10分置いてお肉を柔らかくする。
• フライパンにサラダ油をひき、⑥を汁ごと入れて牛肉を炒める。
• どんぶりにご飯を盛って、⑦をのせ、④の梨のキムチをのせて完成。