12月11日の相葉マナブでは、king & Princeの髙橋海人さんがゲストでキャッサバのレシピとして、ブラジル料理のコシーニャの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】コシーニャのレシピ ブラジルのコロッケ【12月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
35
minutesCalories
530
kcal相葉マナブのコシーニャのレシピ。
Ingredients
コンソメスープ
バター
塩
茹でたキャッサバ
薄力粉
にんにく
パセリ
鶏ささみ
小麦粉
卵
パン粉
揚げ油
Directions
- 鍋にコンソメスープ、バター、塩を加えて火にかける。
- 茹でたキャッサバを加えて潰しながら混ぜる。
- さらに薄力粉を加えて混ぜながら加熱すれば生地はOK。
- フライパンににんにく、パセリ、鶏ささみを炒めてバットに取り出す。
- ③の生地に④を包んで空気が入らないように涙型に形を作る。
- 小麦粉、卵、パン粉につけて、180℃の揚げ油で3分揚げる。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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