【相葉マナブ】あぶじゃがのレシピ【1月29日】

Directions

• 油麩を1.5㎝幅に切って水に20分ほど浸して戻す。
• できるだけしっかりと水気を絞る。
• 鍋にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて、火が通るまで炒める。
• かつおだし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加える。
  さらに油麩を加えて、落し蓋をして15分煮込む。
• 15分経ったら軽く混ぜて器に盛って、絹さやを飾って完成。