5月28日の相葉マナブでは、埼玉県北本市のトマトを使った、トマト餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】トマト餃子のレシピ【5月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブのトマト餃子のレシピ。
Ingredients
トマト 1個
白菜 100g
青じそ 5枚
餃子の皮(大判) 15枚
豚ひき肉 100g
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
味噌 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/4
サラダ油 適量
ごま油 適量
Directions
- トマトを2㎝角に切る。
- ボウルに豚ひき肉、塩もみして絞った白菜、おろしにんにく、おろししょうが、味噌、ごま油を加えて粘りが出るまで捏ねる。
- トマトとみじん切りにした青じそを加えて軽く混ぜる。
- 餃子の皮で餡を包む。
- フライパンにサラダ油を引いて中火で1分焼き、水を加えて蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 仕上げにごま油を回しかけ、水分を飛ばして皮をパリッとさせたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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