6月4日の相葉マナブでは、東京都三鷹市のきゅうりを使った、きゅうりジャージャー麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】きゅうりジャージャー麺のレシピ【6月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブのきゅうりジャージャー麺のレシピ。
Ingredients
きゅうり 2本
サラダ油 大さじ1/2
豚ひき肉 100g
にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1
甜麺醤 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
鶏がらスープ 80g
長ネギのみじん切り 30g
水溶き片栗粉 小さじ2
ごま油 大さじ1
Directions
- きゅうりは千切り専用のピーラーで麺状に切る。
- 中華鍋にサラダ油を熱し、にんにくとしょうがのみじん切りと豚ひき肉を炒める。
- 甜麺醤、豆板醤、酒、しょうゆ、砂糖を加えてさらに炒める。
- 鶏がらスープと長ネギのみじん切りを加えて、1/3量くらいになるくらいまで煮詰める。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で香りをつける。
- ①をお皿に盛って、⑤をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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