【相葉マナブ】スペシャル友風焼きのレシピ【6月18日】

Directions

• 新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、繊維に沿って薄く切る。
  にんにくはすりおろす。
• 鉄板に炒めパスタとピーマン素揚げ、じゃがいも素揚げ、さつまいも天ぷら、にんじんグラッセを盛り付けておく。
• フライパンを中火にかけ、サラダ油とにんにくを入れ炒めたら、豚もも肉、新玉ねぎを入れてそのまま動かさずに焼く。
• 肉に焦げ目がついたら返して全体を軽く炒め、白ワイン、しょう油、昆布茶、コショウを入れ、さらに炒める。
• ②の具材の上に炒めた肉をのせ、肉が隠れるように新玉ねぎをのせたら完成。