2月18日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん～白菜～として、小林まさみさんが、白菜とイカのバター醤油蒸し煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】白菜とイカのバター醤油蒸し煮のレシピ 小林まさみ【2月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
430
kcal相葉マナブの白菜とイカのバター醤油蒸し煮のレシピ。
Ingredients
白菜 400g
生イカ(下処理済み) 1杯分(正味200g)
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
バター 大さじ1と1/2
Directions
- 白菜は2㎝程度の幅に切る。
- イカは輪切りにする。
- 鍋に白菜とイカをのせる。
- しょうゆとみりんを加えて混ぜ合わせる。
混ぜると調味料の塩分で水気が出る。 - バターをのせて中火にかける。
- 蒸気が出るまで3分ほど待ち、蒸気が出てきたら蓋をして弱火で8分蒸す。
時々、混ぜる。 - 8分経ったら火を止めて、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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