6月23日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん～真岡のバナナ～として、バナナのシンプルキャラメリゼの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【相葉マナブ】バナナのシンプルキャラメリゼのレシピ【6月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブのバナナのシンプルキャラメリゼのレシピ。
Ingredients
バナナ 2本
グラニュー糖 50g
水 40ml
カカオ70%のチョコ 10g
バルサミコ酢 小さじ1
バニラアイス 適量
Directions
- バナナは皮をむいて、4等分に切る。
- 鍋にグラニュー糖を入れて薄いきつね色になるまで加熱する。
- バナナを加えて絡め、水を加えて2分ほど煮る。
- バナナをお皿に盛り、鍋に残ったソースの半量をかける。
- 鍋に残ったソースにカカオ70%のチョコを加えて余熱で溶かし、バルサミコ酢を加えて混ぜ、チョコソースにする。
- バナナにバニラアイスをのせ、味変にチョコソースをかけて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント