【相葉マナブ】塩ちゃんこ釜飯のレシピ｜釜-1グランプリ【2月13日】

Directions

• 米は洗って水を吸わせる。
• つみれを作る
  鶏ひき肉に味噌、ねぎ、卵、片栗粉を入れてこねる。
• 沸騰したお湯に③をスプーンで落とし入れ、中火で3分煮る。
• 茹で上がったらつみれを取り出す。
• 炊飯釜に米とつみれのゆで汁を入れる。
• ⑤に塩、コンソメ、こしょう、ごま油を加えて混ぜる。
• キャベツ、しいたけ、油揚げ、にんじん、ニラ、つみれを加え、氷を入れて普通に炊飯する。
• 炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛って柚子胡椒を添えて完成。