【相葉マナブ】焼鯖そうめん釜飯のレシピ 釜-1グランプリ【10月2日】

Directions

• 米は洗って水を吸わせる。
• しょうがは千切りにする。
• フライパンにサラダ油をひいて、鯖を皮目から入れて、身側に塩を振る。
  片面3分焼く。
  ひっくり返してさらに3分焼く。
• 炊飯釜に米、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうがを加えて混ぜる。
• そうめんを4等分して加える。
• 焼いたサバを加えて、氷を入れ、20分炊いて10分蒸らす。
• 炊き上がったらさっくりと混ぜて完成。