【相葉マナブ】マーイーシャンシュー釜飯のレシピ 釜-1グランプリ【10月9日】

Directions

• 米は洗って水を吸わせる。
• にんにく、しょうがをみじん切りにする。
• 春雨を食べやすく切る。
• 中華鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。
• 香りが出たら豆板醤を加えて、さらに炒める。
• 豚ひき肉を加えて炒める。
• 肉に火が通ったら春雨、紹興酒、しょうゆ、砂糖、塩を加えて味を調えながら炒める。
• 水を吸わせた米を加えて、炒める。
• 炊飯釜に⑧、水、氷を入れて普通に炊飯する。
  釜の場合は15分炊いて、10分蒸らす。
• 炊き上がったらさっくりと混ぜて、器に盛って完成。