【青空レストラン】あわび(美嶋丸)のお取り寄せ・通販｜兵庫県香美町【6月5日】

6月5日の青空レストランでは、兵庫県香美町の昆布を食べて育ったアワビを教えてくれました。

 

美嶋丸のあわびとは？

兵庫県香美町の美嶋丸のあわびとは、山陰海岸国立公園に属する山陰海岸ジオパークの一部で育てられている、昆布を食べて育つあわびです。

ミネラルと旨味を含んだ昆布で育ったあわびは適度なやわらかさと歯ごたえがあり、口の中に広がる甘みが特徴です。

また、美嶋丸のあわびは水温管理を行い、さらに陸上養殖のため天然ものに比べ、砂が身に入りにくくなっており、肝も美味しく食べる事が出来ます。

バター焼きやオイスターソース煮込みなど、様々な調理法で美味しくいただけます。

 

美嶋丸のあわびのお取り寄せ

美嶋丸のあわびは楽天、ヤフーショッピング、Amazonなどの通販でお取り寄せできます。

まとめ

青空レストランは、海鮮系もおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。