6月12日の青空レストランでは、兵庫県たつの市のぴりはりま 山椒ちりめんを教えてくれました。
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ぴりはりま 山椒ちりめんとは?
ぴりはりまとは、兵庫県播磨産アサクラサンショウの中でも、苗木の育成から栽培し、収穫後の管理までの、厳しい条件を満たした山椒だけを「ぴりはりま」と呼ぶことができます。
その、「ぴりはりま」を40%も贅沢に使用した、山椒が主役の山椒ちりめんです。
山椒は勿論、 国産ちりめんじゃこ、隠し味に白ワインを使用している極上の一品です。
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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