【青空レストラン】寺島なすのお取り寄せ｜東京都小平市【9月11日】

9月11日の青空レストランでは、東京都小平市の寺島ナスを教えてくれました。

 

寺島ナスとは？

寺島ナスは江戸東京野菜の1つです。

昔、白鬚神社の周辺は寺島村という、水田をメインとする農村がありました。

こちらの肥沃な土は、なすづくりにも適しており、1735年には江戸均衡の名産であることが記されています。

 

通常のナスよりもやや小ぶりで、皮が固く肉質がしっかりしているのが特徴。

関東大震災後、宅地化がすすんで畑がなくなっていましたが、2009年に復活いたしました。

 

寺島ナスの購入方法

寺島なすは種を購入することができます。

生野菜はだいき青果さんで購入することができます。

 

まとめ

ぜひ購入してみたいです。