10月23日の青空レストランでは、新潟県の高井商店の南蛮海老味噌を教えてくれました。
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高井商店の海老味噌とは？
新潟市内にある高井商店は昭和33年創業の地域密着型のスーパーマーケットです。
地元で人気のお寿司屋さんでは寿司と海老味噌汁がつきものとされており、その組み合わせをおうちで楽しめるようにと誕生しました。
新鮮な南蛮えびでとった濃厚で風味豊かな海老だしと、歴史ある芳醇な味わいの越後味噌を絶妙なバランスで合わせた一品。
味噌汁だけでなく、海老の旨味が詰まった和洋中ジャンル問わず活躍する万能調味料。
高井商店の海老味噌のお取り寄せ
高井商店の海老味噌はAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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