【青空レストラン】ベビーチンゲン菜餃子のお取り寄せ｜愛知県安城市【3月12日】

3月12日の青空レストランでは、愛知県安城市の、ベビーチンゲン菜餃子を教えてくれました。

 

ベビーチンゲン菜餃子とは？

ベビーチンゲン菜は元フレンチシェフの名人が開発した早摘みのチンゲン菜。

通常よりも2/3くらいの大きさで収穫することから、一度で調理しやすい大きさというだけでなく、柔らかくみずみずしいのが特徴。

そんなベビーチンゲン菜をたっぷり使ったベビーチンゲン菜餃子が紹介されました。

食感が残るように塩揉みされたベビーチンゲン菜を餡にたっぷりと使用し、皮にもペーストを練りこんでいます。

 

ベビーチンゲン菜餃子のお取り寄せ

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ベビーチンゲン菜のお取り寄せ

大橋農園のベビーチンゲン菜のお取り寄せ

ベビーチンゲン菜は食べチョクの大橋農園さんを要チェックです。

 

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ベビーチンゲン菜キムチのお取り寄せ

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まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。