3月19日の青空レストランでは、静岡県島田市の、大井川電機製作所さんのホホホの子を教えてくれました。
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ホホホの子とは?
ホホホの子とは大井川電機製作所さんが手掛けているはなびらたけのブランド、ホホホタケの根元部分です。
北海道から関東以北で自生するきのこ「はなびらたけ」は、自然界ではほとんど自生しないため、人目に触れることが少なく、「幻のきのこ」と言われています。
ほのかに松の香りがし、プリプリ・コリコリした食感が特徴。
ホホホの子はいいお出汁を取りたいときにおすすめです。
ホホホの子のお取り寄せ
ホホホの子はAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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