【青空レストラン】赤オクラのお取り寄せ 神奈川県鎌倉市【8月27日】

8月27日の青空レストランでは、神奈川県鎌倉市の、赤オクラを教えてくれました。

 

赤オクラとは？

赤オクラはその名の通り、赤いオクラです。

赤い理由はアントシアニンというポリフェノールで、ブルーベリーなどに含まれているのと同じ色素が由来です。

ただし、加熱してしまうと緑色になってしまうので、生でいただくのがおすすめです。

 

赤オクラのお取り寄せ

食べチョクでお取り寄せ

赤オクラは生産者さんから直接お取り寄せできる食べチョクで、鎌倉産のものではないですがお取り寄せできます。

 

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。

食べチョクでお取り寄せ