10月15日の青空レストランでは、うまい!おせち2023プロジェクトで、幻の尺ヤマメ漬けを教えてくれました。
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幻の尺ヤマメ漬けとは?
渓流の岩清水で2年の歳月をかけて体長40cm以上1kg超に育てあげた稀少な尺ヤマメを、新鮮なお刺身にし、伝統の特製タレに漬け込んだ一品です。
脂がのっており、ご飯とよく合います。
幻の尺ヤマメ漬けのお取り寄せ
幻の尺ヤマメ漬けはAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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