【青空レストラン】木頭ゆずのお取り寄せ・通販 徳島県那賀町【11月5日】

11月5日の青空レストランでは、徳島県那賀郡那賀町の、木頭ゆずを教えてくれました。

 

木頭ゆずとは？

徳島県の木頭地区は標高300～500mに位置し、一年を通じて寒暖差が大きく降雨量の多い地域です。

この自然の風土が柚子の生育環境によく適しており、 ゆず本来の香りと酸味などの高い品質のゆずの栽培を可能にしています。

他の柚子では類を見ない香りの高さと酸味が強いのが木頭柚子の特徴です。

 

木頭ゆずのお取り寄せ

木頭ゆずはAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。

 

木頭ゆず果汁一番しぼりのお取り寄せ

ゆず果汁の一番搾りです。

酢の代わりに調味料として使うのもおすすめ。

 

木頭ゆず赤ゆずこしょう

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木頭ゆず青ゆずこしょう

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もっとつけたい柚子ポン酢

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もっとかけたい柚子ドレッシング

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寒さば 木頭ゆず味噌煮

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寒さば　木頭ゆず水煮

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寒さば　木頭ゆずしおオリーブオイル漬け

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まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。