【青空レストラン】白神生ハムのお取り寄せ・通販 秋田県大館市【3月4日】

3月4日の青空レストランでは、秋田県大館市の白神生ハムを教えてくれました。

 

白神生ハムとは？

秋田県大館市は気候風土ともに生ハム作りに最適な環境で、名人の夏井さんは廃校になった地元の小学校を2010年より「白神生ハム」の製造工場として活用しています。

白神生ハムは秋田県産の豚もも肉と天日塩のみというこだわりの本格生ハム。1～3月は仕込みの時期。白神山地を渡る冷涼な風や長期熟成により芳醇でまろやかな味に仕上がっています。

桃豚は大館市の隣、小坂町にあるポークランドで育てられる三元豚で、お肉の色がきれいな桃色をしています。

さくら豚は地元大館市で飼育している原種に近い豚。ワイルドで味が濃いのが特徴です。

 

白神生ハムのお取り寄せ

白神生ハムはAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。