【青空レストラン】海ぶどうのお取り寄せ・通販 沖縄県恩納村・宜野座村【6月24】

6月24日の青空レストランでは、中島裕翔さんがゲストで、沖縄県恩納村・宜野座村の海ぶどうを教えてくれました。

 

海ぶどうとは？

海ぶどうは沖縄でよく食べられているクビレズタという海藻の一種。

茎が食用になる部位で、小さいつぶつぶが集まって、ぶどうみたいなことから、「海ぶどう」や「グリーンキャビア」と呼ばれています。

食べ方は生で、しょうゆや三杯酢などのたれにつけていただくことが多く、お刺身と一緒に海鮮丼にしたり、沖縄そばにいれたりと、食感が楽しいのでいろいろな食べ方ができます。

ただし、低温に弱く冷蔵庫に入れるとしぼんでしまいます。保存する場合は常温で3～4日くらいが目安です。

 

海ぶどうのお取り寄せ

海ぶどうはAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。