9月23日の青空レストランでは、友近さんがゲストで、北海道河東郡上士幌町の、十勝ハーブ牛を教えてくれました。
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十勝ハーブ牛とは？
十勝ハーブ牛は、黒毛和牛とホルスタインを掛け合わせた、国産のブランド牛です。
牛の成長に合わせてハーブを与え、体調を整えて、長い期間をかけてゆっくりと育てているのが特徴。
また、十勝でも上士幌町は涼しく、暑さが苦手な牛にとって、夏の暑さのストレスが軽減され、牛舎も広々としているのでストレスなく育っていきます。複数のハーブをエサに混ぜることで、牛の消化力や免疫力が上がり、薬に頼ることなくエサをたくさん食べ、健康的に育つことで、きめ細やかな、美味しいお肉になります。
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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