10月14日の青空レストランでは、野呂佳代さんがゲストで、栃木県日光市の、上澤梅太郎商店さんのホロホロふりかけを教えてくれました。
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ホロふりかけとは?
上澤梅太郎商店さんは、日光東照宮創建と同時に創業した歴史あるお店。
ホロホロふりかけは、4種類の野菜をたまり漬にして細かく刻んで混ぜあわせたふりかけ。
絶妙な配合した大根、きゅうり、しょうが、しその実の、素材ごとの風味が楽しめ、ご飯のお供として最適。
他にも冷奴や湯豆腐、チャーハンの具になど、様々な料理に使える一品。
ホロふりかけのお取り寄せ
たまり漬 おばあちゃんのホロホロふりかけ 100g パック入り
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日光みそのたまり漬上澤梅太郎商店
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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