11月18日の青空レストランでは、長嶋一茂さんがゲストで、千葉県香取市の、糖度70度の甘いさつまいもの「金蜜芋」を教えてくれました。
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金蜜芋とは？
金蜜芋とは千葉県香取市の石田農園(ISHIDA NOUEN)さんが手掛ける、めちゃくちゃ甘いさつまいもです。
さつまいもは品種の違いで甘みが変わるのはもちろんですが、育て方や収穫後の熟成によってもその糖度・味わいは大きく変わります。
金蜜芋は土づくりから熟成まで、「蜜、甘さ、香り」3つの要素を最高品質に仕上げるために、研究し育てられたさつまいもです。
その味わいは焼き芋で50度、干し芋にすると最高糖度が75度になるほど。
金蜜芋のお取り寄せ
金蜜芋は楽天、ヤフーショッピング、Amazonなどの通販でお取り寄せできます。
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ほっこり芋の金蜜芋の焼き芋の自動販売機
金蜜芋を使った焼き芋の自動販売機も設置されていますので、お近くの方はいかがでしょうか。
★冷凍自販機★
千葉市稲毛区小仲台4-1-8
★冷蔵自販機★
四街道市もねの里2-34-14 ITコインランドリー前
まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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