【青空レストラン】ひがた美人(干潟で育つ牡蠣)のお取り寄せ・通販 大分県中津市【2月24日】

2月24日の青空レストランでは、村重杏奈さんがゲストで、大分県中津市の、ひがた美人を教えてくれました。

 

ひがた美人とは？

ひがた美人は、大分県中津市になる中津干潟で育った牡蠣です。

一般的な牡蠣の養殖では、牡蠣はずっと海中にいるのですが、干潟で育てる牡蠣は、潮の満ち引きによって、1日2回海面から顔を出します。

潮風と日光に当たることで、独特のぷりっとした歯ごたえと甘みが特徴の牡蠣に育ちます。

また、ひがた美人は1粒1粒バラバラで育ったシングルシードオイスターで、肉厚で濃厚なうまみが楽しめます。

 

ひがた美人のお取り寄せ

ひがた美人は楽天、Amazon、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。

 

食べチョクでお取り寄せ

また、食べチョク経由だと生産者さんから直接購入することもできます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。