5月11日の青空レストランでは、影山優佳さんがゲストで、鹿児島県垂水市の、巨大カンパチのアカバナを教えてくれました。
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アカバナとは?
アカバナはカンパチがさらに大きく育った出世魚です。
カンパチは大きくなるほど脂乗りがよくなり、その味は別格においしくなります。
お刺身にしておいしいのはもちろん、煮魚にしても柔らかくいただけます。
アカバナのお取り寄せ
アカバナは楽天、ヤフーショッピング、Amazonなどの通販でお取り寄せできます。
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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