【青空レストラン】黒にんにくと牛すじ肉の米粉カレーのお取り寄せ｜京たんくろ和牛【9月5日】

9月5日の青空レストランでは、京都府京丹後市の京たんくろ和牛を使ったカレーを教えてくれました。

 

黒にんにくと牛すじ肉の米粉カレーとは？

京丹後市で大切に育てられた京たんくろ和牛を使ったハンバーグです。

短角牛を母に、黒毛和牛を父に持つことで、旨味の濃い赤身と、口溶けの良いサシの二つを兼ね備えた和牛です。

京たんくろ和牛の牛骨、牛スジ肉をじっくり煮込んで出来たベースに地元産のコシヒカリを使用した米粉のカレーパウダーを使用して作れラれています。

小麦粉不使用で甘みが感じられるカレーになっています。

米粉によりあっさりし過ぎないよう、黒にんにくを使ってコクをだし味の奥行きを出した一品です。

黒にんにくと牛すじ肉の米粉カレーのお取り寄せ

黒にんにくと牛すじ肉の米粉カレーは楽天などでお取り寄せできます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。