【青空レストラン】油淋鶏のセロリソースのレシピ｜セロリの万能ソース【5 月1日】

Directions

• 鶏もも肉は厚さを均一にし、半分に切って皮目にフォークなどで数か所穴をあける。
  おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、酒を混ぜ合わせて揉みこみ、下味をつける。
• 片栗粉をまぶしつける。
• 揚げ油でカラッと揚げる。
• セロリソースを作る。
  セロリを刻み、酢、しょうゆ、ごま油、ごま、鶏がらスープの素、にんにく、しょうがを混ぜ合わせる。
• 揚げた鶏肉に④をかけて完成。